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婴儿米粉怎么选择 婴儿米粉什么样的好呢

2018-04-26 15:02 佳人女性网 责编haiqiliu 我要点评

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导读有意思的是有机米粉并不意味着砷含量低这项研究的目的是引起社会对于婴儿米粉中砷含量的关注但是也并不是说因为米粉中有砷就不能吃了

 最近有媒体爆出婴儿米粉中含砷的消息让各位父母十分惊慌砷那不就是砒霜吗?#31185;?#23454;在自然界的水中和我们每天吃的大米中都含有微量的无机砷根据世界卫生组织和我国的标准来看这次米粉中检测出的砷含量?#23545;?#21361;险含量之下

就在年轻的父母们被婴儿奶粉的安全性搞得无所适从的时候关于婴儿食品中含有砷As的报道更加剧烈了人们的不安据国内媒体4月12日援引国外一些机构的资料报道“一些畅销的婴儿食品中含有有毒物质砷”比如“早餐麦片含1.7微克砷”“婴儿若每日进食2次米糊砷吸入量超母乳50倍”

多数人对于砷的印象就是潘金莲毒死武大郎的砒霜人们说起某某物质的毒性也往往来砒霜来做比较?#23548;?#19978;砷在自然界广泛存在以“无机砷”和“有机砷”两种存在形?#20581;?#26377;机砷的毒性可以忽略所以一般说砷的毒性关注的是无机砷

有砷不代表不安全

砷不是人体所需的元素除了大量摄入时的急性中毒长期少量地摄入?#19981;?#26377;致癌的风险但是在自然界的水中或多或少都会有一些砷而水稻在生长过程中会起到富集砷的作用所以在我们每天摄入的含微量元素的食物中大米是无机砷的重要来源也就是说“安全的大米”不是“绝对不含砷”的大米而只能是“砷含量低于某个安全限”的大米

世界卫生组织根据科学实验数据制定了无机砷对人的“安全上限”?#22909;?#22825;每千克体重的摄入量不超过2微克所谓“安全上限”是指摄入量在这个值以下时不会观察到任?#25105;?#24120;超过这个限就可能会有人出现某些方面的异常

根据这个“安全摄入上限”有些国家会制定大米的安全标准比如中国的大米要求每千克中无机砷含量不超过150微克1一个75千克的人每天可以吃进150微克砷不出现任何不良?#20174;?#36825;相当于一千克无机砷含量刚刚及格的大米在欧美国家由于大米不是他们的主食就没有制定安全标准

米粉里的砷安全吗

婴儿米粉是从大米而来的其中含有砷也就毫不奇怪按照WHO的安全上限一个10千克的婴儿每天可以摄入砷的安全上限是20微克而中国婴幼儿谷类辅助食物标准GB10769-20102中规定砷含量上限是每千克300微克添加藻类的产品按照这个上限来算10千克的婴儿每天可以吃67克米粉而不会过量摄入砷显然正常婴儿是不会吃到这个量的所以卫生部的专家认为目前的安全标准没有修改的必要还是有根据的

虽?#24908;?#32654;人群不以大米为主食不过他们的婴儿最早的辅食也一般是米粉这是因为米粉主要是碳水化合物易消化而几乎没有过敏的记录2008年的环境污染杂志发表了一篇英国科学家的一篇论文3ݣ测量?#35828;?#22320;主要品牌婴儿米粉中的砷含量在17个样品中含量最低的是每千克60微克最高的160微克中间值是110微克他们指出这17个样品中有35%超过了中国大米的安全标准指每千克150微克的大米标准而不是每千克300微克的婴儿辅食标准应该引起重?#21360;?/p>

再来看那篇报道显然“婴儿食品中含有有毒物质砷”完全不值?#20040;?#24778;小怪以前的婴儿食品不是“没有砷”而是没有“检测过有没有砷”在关键的具体含量上报道给了一个语焉不详的“早餐麦片含1.7微克砷”并没有说是多少麦片中含有1.7微克1千克中还是1克中含有1.7微克有着质的区别

其实即使不是1千克而是“一份”麦片中含有1.7微克砷都还是相当安全的至于拿“两次米糊的摄入量”跟母乳相比就更加莫名其妙了米糊又不是用来代替母乳的而关键的问题在于“两次米糊的摄入量”跟安全上限相比如?#21361;?#32780;不是跟母乳相比如何

?#23548;?#19978;美国环境署EPA认为婴幼儿摄入砷的高风险途径不是食物而是水和土壤很多地下水等“天然水”中含有相当高浓度的砷某些地区的土壤中也含有比较多的砷即使是在合格的饮用水中也可能会有相当含量的无机砷美国的饮用水中砷的安全上限是每升10微克如果用这样的水来冲婴儿奶粉按照每天几百毫升的通常用量所摄入的砷也有几微克是值?#31859;?#24847;的一部分了所以在美国一般推荐?#31859;?#38376;的婴儿用水

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