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肉末炒芹菜的做法 肉末炒芹菜是怎么做的

2018-06-08 14:52 佳人女性网 责编liuhailing 我要点评

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导读芹菜是常用蔬菜之一既可热炒又能凉拌深受人们喜爱近年来诸多研究表明这是一种具有很好药用价值的植物

 肉末炒芹菜的做法

1.先将肉剁成末再将肉末用淀粉酱油半份料酒少许调汁拌好芹菜洗净切段用开水烫一下捞出备用2.锅中放入植物油烧热先炒葱姜再下肉末旺火快炒快翻肉末炒熟拨散后盛盘用锅中余油快炒芹菜将芹菜?#21451;?#28818;匀后再把刚炒过的肉末倒入旺火快炒几下加入剩余的酱油料酒炒匀即可出锅盛盘

烹饪小技巧

原料选择猪肉牛肉均可

肉末炒芹菜的营养价值

芹菜芹菜是常用蔬菜之一既可热炒又能凉拌深受人们喜爱近年来诸多研究表明这是一种具有很好药用价值的植物丰富的铁?#24247;?#24494;量元素有平肝降压安神镇静抗癌防癌利尿消肿增进食欲的作用近年来的研究还表明多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力国?#39274;?#23398;家发现由于芹菜中富含水分和纤维素并含有一种能使脂肪加速分解消失的化学物质因此是减肥的最佳食品猪肉瘦猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸并提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸能改善缺铁性贫血具有补肾养血滋阴润燥的功效猪精肉相对其它部位的猪肉其含有丰富优质蛋白脂肪胆固醇较少一般人群均可适量食用

食谱相克

芹菜芹菜忌与?#23376;?#33738;花蛤兔肉黄瓜螃蟹同食猪肉瘦猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜?#23376;?#33777;角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶牛奶与瘦肉不合适同?#24120;?#22240;为牛奶里含有大量的钙而瘦肉里则含磷这两种营养素不能同时吸收国外医学界称之为磷钙相克钙磷最佳比为11到11.5之间此时互相促进吸收

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